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活字萬年堂



またカレーを…

へんしゅうちょうの半分はカレーでできています。

 またカレーをつくってしまいました。スーパーに行ったら、豚バラ肉のブロックが安く売ってたもので…。以前書いた神宮前の店で、大きな豚バラ肉を恐ろしくやわらかく煮込んだポークカレーがあるんですが、それを自分でもつくってみたかったのです。

 タマネギをじっくりアメ色になるまで炒め、大きめに切ったニンジン・ジャガイモ・豚バラ肉をコトコト煮込みます。いつもは早く食べたいので、具がある程度やわらかくなったらルーを入れてしまうんですが、今日はとことん煮込みました。午前中から夕方まで。

 キましたよ。ニンジンや豚バラ肉なんて歯がなくてもかみ切れるくらいに。むひ~。腹一杯食い過ぎてつらいんで、今日はこのへんで。明日も3食カレーです。


【コメント】

Re:またカレーを…(05/05) sakuramochiさん
おいしそう。くつくつ煮込んだカレーを食べたい・・・あと1ヶ月の辛抱だわ・・・(2004年05月06日 21時29分05秒)


Re[1]:またカレーを…(05/05) へんしゅうちょうさん
sakuramochiさん
>おいしそう。くつくつ煮込んだカレーを食べたい・・・あと1ヶ月の辛抱だわ・・・
-----
編:こんばんは。体調はいかがでしょうか? 1カ月経ったら、うまいカレーを食べてください。(2004年05月07日 19時03分03秒)

by editor_in_chief | 2004-05-05 15:47 | 留学準備(成都世界)
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寒くなってきましたね。 editor_in_chief@excite.co.jp

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