へんしゅうちょうの半分はカレーでできています。
またカレーをつくってしまいました。スーパーに行ったら、豚バラ肉のブロックが安く売ってたもので…。以前書いた神宮前の店で、大きな豚バラ肉を恐ろしくやわらかく煮込んだポークカレーがあるんですが、それを自分でもつくってみたかったのです。
タマネギをじっくりアメ色になるまで炒め、大きめに切ったニンジン・ジャガイモ・豚バラ肉をコトコト煮込みます。いつもは早く食べたいので、具がある程度やわらかくなったらルーを入れてしまうんですが、今日はとことん煮込みました。午前中から夕方まで。
キましたよ。ニンジンや豚バラ肉なんて歯がなくてもかみ切れるくらいに。むひ~。腹一杯食い過ぎてつらいんで、今日はこのへんで。明日も3食カレーです。
【コメント】
Re:またカレーを…(05/05) sakuramochiさん
おいしそう。くつくつ煮込んだカレーを食べたい・・・あと1ヶ月の辛抱だわ・・・(2004年05月06日 21時29分05秒)
Re[1]:またカレーを…(05/05) へんしゅうちょうさん
sakuramochiさん
>おいしそう。くつくつ煮込んだカレーを食べたい・・・あと1ヶ月の辛抱だわ・・・
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編:こんばんは。体調はいかがでしょうか? 1カ月経ったら、うまいカレーを食べてください。(2004年05月07日 19時03分03秒)